Molkerei mit Tradition
1929 legte August Rüegg-Wagner mit seiner Familie den Grundstein für das Lebenswerk. Heute in vierter Generation führt Patrick Rüegg die Molkerei zukunftsorientiert.
Und so bietet die Familie Rüegg Qualitätsprodukte im eigenen Laden in Hinwil an und beliefert das gesamte Zürcher Oberland.
Unsere Produkte
80.000 kg frische Milch liefern uns unser langjähriger Milchlieferanten monatlich.
Aus der wir anschliessend zahlreiche Milchprodukte herstellen.
500 Kilo Butter
gewinnen wir in einem Monat aus Rahm unserer frischen Milch.
Dieser wird pasteurisiert und einen Tag später zu unserer aromatischen, handgefertigten Butter ausgeformt.
10.000 Kilo Joghurt
in 34 verschiednen Sorten stellen wir her. Wir verwenden dafür frische Milch ohne Zusatz von Verdichtungs- Konservierungsmitteln.
Für Diabetiker bieten wir auch Joghurt mit 0,1% Fett und ohne Zucker an.
2000 Kilo Quark
aus Mager- oder Vollmilchvariante füllen wir regelmäßig ab.
Dazu wird die frische Milch pasteurisiert, und mit Milchsäurebakterien geimpft und bebrütet bei ca. 30°C für 12 Stunden
Unser Sortiment
Eigenprodukte
Ob Butter, Jughurt oder Quark - Entdecken Sie unsere in eigener Produktion hergestellten Produkte in Rüegg-Qualität.
Fondue
Für gesellige Abende bieten wir eine Vielzahl an Fondue-Mischungen an.
Catering
Zusammen mit der Bäckerei Steiner bieten wir für jeden Anlass das perfekte Catering für Ihren anlass an.
Käse-Vielfalt
Entdecken Sie 150 verschiedene Käse vorwiegend aus dem Zürcher Oberland in unserem Offenverkauf.
